Monthly Archives: Tháng Năm 2015

Làm sao để chọn được những trái chuối ngon, an toàn?

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn

Ăn chuối chín ép bằng hóa chất không tốt cho sức khỏe, và trái chuối cũng không được mềm, ngọt thơm như chuối chín tự nhiên. Vậy làm sao để chọn được những trái chuối ngon, an toàn?

Chuối là một loại trái cây rất bổ dưỡng, hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Loại trái cây này dễ ăn, tiện lợi, đặc biệt thích hợp để đưa vào thực đơn cho trẻ nhỏ, người già. Ở Việt Nam, chuối được trồng và bán rộng rãi, giá thành rất rẻ so với những loại hoa quả khác, hầu như mọi gia đình đều có khả năng mua để ăn hàng ngày.

Trong chuối có chất TNF. Theo một nghiên cứu của Đại học Tokyo (Nhật Bản), chất này có khả năng chống lại các tế bào bất thường như tế bào ung thư. Đặc biệt, khi chín, trên vỏ chuối xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen (dark patches), càng đen chừng nào thì khả năng tăng tính miễn dịch càng cao và tăng sức mạnh của các tế bào máu trắng lên gấp 8 lần so với vỏ chuối xanh.

Can biet: Cach chon chuoi ngon, khong hoa chat
Trái chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả quả, vỏ nhăn, có đốm trứng cuốc.

Tuy nhiên, do vấn đề lợi nhuận, để chuối chín đều, đẹp, bền, người buôn chuối thường ngâm tẩm, làm chín chuối bằng một số loại hóa chất như amoniac hay sulfur dioxide. Sulfur dioxide khi vào cơ thể có thể gây hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.

Ăn chuối chín ép bằng hóa chất không tốt cho sức khỏe, và trái chuối cũng không được mềm, ngọt, ngon như chuối chín tự nhiên.

Để có thể lựa mua những nải chuối ngon, an toàn cho gia đình, cần lưu ý một số điểm sau:

– Tránh những quả chuối dập nát, nhũn

– Có thể mua chuối xanh. Chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng cong đều, nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ thì càng ngon. Vỏ chuối càng xanh nhạt thì là chuối càng non, khi mua về sẽ khó chín, chín cũng không ngon. Chuối già có thể để tự nhiên chỗ thoáng, khô cũng chín.

Nếu bạn muốn mua chuối để ăn ngay:

– Chọn nải chuối có quả xanh quả vàng. Chuối giấm bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.

– Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.

– Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép.

Theo Đất Việt. VN

 

Advertisements

Khám phá những nền văn minh cổ bí ẩn bị lãng quên.

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn

Khám phá những nền văn minh cổ bí ẩn bị lãng quên

1. Nền văn minh Harappa

Còn được gọi là nền văn minh thung lũng Valley, người Harappa sống tại khu vực ngày nay là Pakistan và Ấn Độ. Với ý tưởng xây dựng các thành phố hiện đại, khu đô thị của họ phát triển vượt bậc.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng do một trận hạn hán kéo dài hàng thế kỷ, những gì họ xây đắp được dần tàn lụi và không thể khôi phục. Hiện nay đây mới chỉ là một giả thuyết, nhưng giả thuyết này lý giải cho sự thui chột của những nền văn hóa khác trong cùng khu vực.

Những nền văn minh cổ bí ẩn ít người biết đến
Các thành phố của người Harappa được quy hoạch một cách khoa học. (Ảnh: Listverse.) Read the rest of this entry

Điều gì xảy ra khi bạn hiến xác cho khoa học?

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn

Điều gì xảy ra khi bạn hiến xác cho khoa học?

Tất cả các phương pháp trên dường như không mang lại nhiều lợi ích cho những người ở lại. Tuy nhiên, việc chọn hiến tặng cơ thể cho khoa học có thể đảm bảo một người vẫn tiếp tục cống hiến cho xã hội ngay cả khi đã chết. Vậy điều gì sẽ xảy ra với xác người được hiến tặng?

Điều gì xảy ra khi bạn hiến tặng cơ thể mình cho khoa học sau khi qua đời? Read the rest of this entry

Những sự kiện thú vị, khó tin xảy ra trong lịch sử thế giới.

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn

10 sự kiện thú vị, khó tin xảy ra trong lịch sử thế giới
Phụ nữ Hy Lạp cổ đại sẽ bị xử tử hình nếu như đến xem trộm các trận thi đấu Olympic. Đây là một trong những sự kiện thú vị, khó tin xảy ra trong lịch sử. Read the rest of this entry

Những điều cần biết khi bị mất cắp hành lý và thất lạc ở sân bay.

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn
Bạn sẽ cần làm gì khi hành lý ký gửi bị lục tung đồ hay “không cánh mà bay”? Gần đây, tình trạng hành khách bị mất hành lý ký gửi hay bị mất nhiều đồ dùng có giá trị trong vali xảy ra khá nhiều và trở thành mối lo lắng của nhiều du khách đi đường hàng không.

Cách xử lý khi bị mất cắp hành lý và thất lạc ở sân bay
Hành lý có dấu hiệu bị móc trộm. Read the rest of this entry

Tàn tích thành phố tráng lệ bậc nhất thời cổ đại.

Định dạng bài viết: Tiêu chuẩn

Kết quả các cuộc khai quật trên quy mô lớn đã phác thảo diện mạo một thành phố tráng lệ bậc nhất thời cổ đại thuộc lãnh thổ Syria ngày nay.

Chiêm ngưỡng tàn tích thành phố tráng lệ bậc nhất thời cổ đại
Nằm ở tỉnh Homs Governorate thuộc lãnh thổ Syria ngày nay, thành phổ cổ Palmyra được coi là một trong những thành phố tráng lệ bậc nhất thời cổ đại cách đây 2.000 năm. Read the rest of this entry